Contestano las dudas de Carmen

Leyendo tu blog sobre maquinas de envasado de botes sigo con el problema de saber qué compro y donde, porque en el post hablabas de tus malas experiencias. Era antiguo, a día de hoy sabes donde puedo conseguir una máquina de hacer vacío botes para así evitar el baño maría y posibles peligros derivados?

además la web de la casa de las envasadoras dice que ese vacío no es total y por tanto los botes no se pueden guardar a tª ambiente sino en frigo a menos de 5ºC???

Respuestas.
Perdona la tardanza pero he tenido problemas con el correo de g-mail en el movil y por lo tanto no me lleagban los mail.

Sobre al adquisición de al maquina he realizado recientemente un post:  ¿Qué envasadora doméstica comprar?; la dificil o sencilla elección, en donde se dan unas normas básicas en la compra y se referencia a las tablas de La Casa de las Envasadoras de Vacío sobre las diferentes máquinas, son unas tablas útiles a la hora de tomar la decisión de comprar. En el post al que me refiero hay una serie de normas donde comprar. La primera norma es que el presupuesto no debe bajar de los 100 euros aproximadamente. Has de tener en cuenta que la maquina tenga una toma para realizar el vacío en botes y lo mejor es que se adapte al estándar de FoodSaver o Magic Vac ya que sino luego tendrás problemas si quieres envasar en botes corrientes ya que necesitaras un bote madre para alojarlos. Si no está claro, pide que el fabricante o el distribuidor te hagan una confirmación por e-mail de la adaptabilidad ya que hay mas de un tonto suelto, como un caballerete de Jata.

Sobre la adquisición de botes:
No precisas adquirir ningún bote, salvo el bote madre que si has de comprar; en el post: Un post para Lidia (II): El equipamiento básico para el vacío de botes y de canisters tienes datos básicos. Como allí se ve se pueden utilizar los botes de vidrio de conservas que compras en el super muy bien lavados; las tapas han de revisarse que no tengas abollados en el perímetro lateral y bien lavadas. El bote madre suele traer una conexión, comprueba que la conexión funcione y si no reclama

Vacío y frio:
En el post para M. Isabel explico todas las cuestiones de vacío y frio